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A área técnica da Cotrirosa possui engenheiros agrônomos, médicos veterinários e técnicos em agropecuária que prestam assistência e orientações aos associados individualmente e em grupos, com palestras e treinamentos.

Com a finalidade de aumentar a produtividade e os resultados econômicos dos associados, presta assessoria no planejamento da propriedade através de projetos como o da agricultura de precisão e a elaboração de projetos de custeio e de investimento. A Cotrirosa também mantém em parceria com a escola Estadual Técnica Fronteira Noroeste, em Santa Rosa, uma área de validação de tecnologias para as diversas culturas, sendo que os resultados são apresentados aos agricultores através de dias de campo com empresas parceiras.

A Cotrirosa presta serviços aos associados, através de coletas de amostras de solos para serem analisados no laboratório da Fundacep, onde a Cooperativa possui parceria.

Também possui os grupos de estudos com as famílias associadas sobre a atividade leiteira, que têm como objetivo ampliar os conhecimentos e proporcionar a troca de experiências entre as famílias participantes sobre os aspectos da produção leiteira, como sanidade, nutrição, qualidade do leite e manejo em geral do rebanho.

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