Com a finalidade de capacitar as famílias associadas para o desempenho das atividades nas propriedades rurais, a Cotrirosa, através da área de Comunicação e Educação, desenvolve todos os anos projetos em cooperação com o Sescoop/RS, para a realização de seminários envolvendo o quadro associativo dos 14 municípios, além do encontros com as mulheres cooperativistas e cursos para conselheiros de administração e fiscal.
A Cooperativa mantém também com o Sescoop/RS programas de incentivo à formação continuada visando o crescimento pessoal e profissional dos colaboradores.

Outra preocupação com os colaboradores é a segurança no desenvolvimento das atividades. Para tanto, são realizadas diversas atividades que objetivam a prevenção de acidentes, como exemplo, a Semana Interna de Prevenção de Acidentes do Trabalho, através da área de segurança.